Mangia Amore (マンジャ アモーレ)
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下北沢 シャルキュトリー

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雪、降りましたね。寒くなければ雪でもいいんですけどね。
寒いから…

こんばんは。MangiaAmoreです。

今日は営業してますよ。いつも休みの日だけしかあげてないので、
今日はフェイントです。

恋する豚のバラ肉でパンチェッタを作ろうと思って。
ジローラモじゃない方です。まぁ、似たようなもんでしょうけど。
で、いま塩漬けしたとこなんですよ。なので忘備録として、
全く個人的な事情です。
だって、出来上がりはひと月後とかなんですもん。
そりゃ忘れますよ。

桜はまだ2分咲きってとこですかね。
ここから雨風が遠慮してくれれば、長く楽しめますね。
なんだかんだ、やっぱりいいものですよね(水野晴郎風)。

ミラノ風カツレツはまた今度。

ご来店お待ちしております。

MangiaAmore